L’odontoiatra legale cura la consulenza tecnica odontostomatologica sia nei casi di responsabilità professionale che in quelli di
traumatologia oro-dento-facciale. Il prof. Ugo Covani, da almeno 30 anni, si occupa di Odontoiatria Legale e Forense avendo approfondito i relativi studi, e avendo conseguito il Diploma Universitario di Stomatologia Legale e Forense presso l’Université de Toulouse (Francia), ancor prima dell’attivazione in Italia di specifici corsi post-universitari per gli odontoiatri. In ragione di tale formazione, il prof. Covani fornisce consulenze di odontoiatria legale e forense in tutte le branche dell'odontoiatria.